É a técnica que limita o volume de alimento que o paciente ingere.
Existem várias formas de fazê-la e a mais realizada é a técnica do Sleeve gástrico.
Sleeve em inglês é manga de camisa. O estômago é deixado como uma manga de camisa longa, fina e longa. Retira-se aproximadamente 90% do tamanho do estômago. Normalmente o estômago possui um volume de 2 litros e após a cirurgia o estômago fica com aproximadamente 150ml. Com o volume gástrico reduzido a quantidade de comida que caberá no estômago é muito reduzida dando ao paciente a sensação de estômago cheio, com pouco alimento. Essa sensação é o que chamamos de saciedade precoce. Além disso , com a retirada de grande parte do estômago sairão as células produtoras de Grelina que é o hormônio da fome. Portanto , o paciente além de ter saciedade precoce não terá mais fome.
